Home Kontakt Meny Catering Tjänster Lunch

 

Samtliga priser är ex moms, hämt priser.
Beställningar görs minst 5 arbetsadagar innan (beroende på antal kuvert)
15 personer minimum antal för buffé.
Fakturering gäller företag, privat person förskotts betalning. Leveranser enligt övernskommelse.
Reservation för ändringar när det gäller råvaror.

 

        Latin

Pollo pio pio- friterad Lime & ört marinerad kycklingfile och sofritosås serveras med congri-svartbönris och patacones

Ceviche clasico på jumbosej, serveras med sötpotatis, och två typer av majs

Gambas på spett med kokos och mojitomojo

Adobo babybackribs med grillad ananas

Marinerad inkoktlax serveras med chimi churri


Söt potatis och krabb plättar med mango och chilisås

270:-

Italiensk

Parmaskinka med melon och hyvlad parmesan

Breasola med ruccola och peccorino

Två sorters salami med marinerade oliver och champinjoner

Färsk pastasallad med soltorkade tomater, pancetta och basilikaolja
Crostini med tomat, vitlök, basilika och olivolja

Panzanella sallad
Al Caprese: Mozzarella-, tomat- och basilikasallad

Tallegio med färska fikon och crostini

Lantbröd och pesto

250:-

Medelhav

Saffransdoftande paella med kyckling, räkor och musslor

Lufttorkad parmaskinka med galiamelon

Panznella sallad med rostad paprika, tomat , rödlök, basilika och olivolja

Chevrèost paj med pinjenötter och honung

Tabouleh på bulgur, persilja, mynta, rostad mandel och torkade fikon

Viköks marinerade taggachi oliver och fetaost

Crostini med rostad paprika och mandel crème

Franska ostar med druvor och surdegs baguette

250:-

En Bra Buffé

Marinerad gravad oxfilé med syltade kantareller

Lufttorkad parmaskinka med galia melon och taggachi oliver

Rökta laxrullar fyllda med färskost, pepparrot och gräslök

Skaldjurssallad med på dinkel räkor, kräftstjärtar och grön sparris

Ägghalva med löjrom och rödlök

Paj med västerbottenost och forellromsås

Sallad på färska rödbetor och chévreost

Brieost med druvor och kex

Nybakat bröd och smör

265:-

 

Finger Food
Tilltugg och mingel mat till dryck.

Sydamerika

Ceviche mixto , gambas, pulpo, calamares, jumbo sej , chulpi, camote 80:-

Arepas fyllda med väl kryddat nöt kött eller kyckling estofado.
(veg alternativ finns) 45:-

Empanadas fyllda med väl kryddat nöt kött eller kyckling.
(veg alternativ finns) 45:-

Quesadillas fyllda med väl kryddat nöt kött eller kyckling.
(veg alternativ finns) 40:-

Casava (yuca) chips med sofrito dipp
(chips & dipp mängd enligt överenskommelse därefter pris)

Platano (mat banan) chips med sofrito dipp.
(chips & dipp mängd enligt överenskommelse därefter pris)


Wraps

Samtliga wraps tillsätts med en krispig isberg sallad på lollo rosso, rose, ruccola, tomat, gurka och rödlölk.          
      
Alt 1
Marinerad ugnsbakad kycklingfilé röra på mango chutney,
chili & lime crème, samt knaper stekt bacon.

Marinerad ugnsbakad kyckling filé röra med bacon och aijvar, fårost. hummus, och rostad paprika.
 
Alt 2
Kallrökt lax med smetana, kapris och rödlök.

Rostbiff med krämig senaps potatissallad och rostad lök, cornichons.  

Alt 3
Vegetarisk fyllning på grillad aubergine, zucchini, rostad paprika och feta ost.

Priser på samtliga wraps är 72:-

Samtliga priser är ex moms, hämt priser.
Beställningar görs 4-5 dagar innan (beroende på antal kuvert)
12 personer minimum antal för buffé.
Fakturering gäller företag, privat person förskotts betalning.
Reservation för ändringar när det gäller råvaror.